Fazendo uma pesquisa descobri coisas bem interessantes.
A primeira é algo todos nós sabemos - açúcar pode trazer danos aos dentinhos
(Eles provocam as famosas cáries e inflamações nas gengivas).
Outro que achei muito importante é que existe uma pesquisa que comprovou
que o excesso de açúcar pode deixar nossos piticos irritados e dispersos. Isso
acontece porque ele aumenta a quantidade de adrenalina no sangue, além da
insulina. O efeito é agravado em situações que a ingestão de açúcar se dá
quando a criança está com o estômago vazio. Aqui em casa já comprovei isso. Dei açúcar
para o Leandro duas ou três vezes, e em pouca quantidade – em sucos azedos – e em
todas as vezes ele não só teve mais dificuldade para dormir como na madrugada
acordou prontinho para brincar, para o desespero da mamãe sonolenta! Isso
aconteceu duas vezes, e nas duas eu jurei pra mim mesma que meu filho nunca
mais veria açúcar na vida! Rs
Voltando ao nosso doce assunto, descobri que o açúcar refinado é
considerado uma caloria vazia, ou seja, ela só engorda e não tem função nenhuma
no organismo, diferente de outros tipos de açúcar como a lactose, que
encontramos no leite, a sacarose e a frutose, encontradas nas frutas. Esses
tipos de açúcar são importantíssimos porque geram energia para o organismo funcionar.
Não há como viver sem esse tipo de açúcar! Já o refinado seria até bom se nem nós
o consumíssemos, mas sendo bem realista, quem consegue viver totalmente sem ele
a vida toda?
Quando o bebê está na fase de experimentar novos sabores, o açúcar é o
único deles que ele não precisa experimentar uma vez que o leite que ele mama
(LM ou LA) já é doce, então ele já conhece e aprecia muito esse sabor! Aprecia
tanto que dá preferência pelos alimentos sólidos mais adocicados, como as
frutinhas e a papinhas feitas com abóbora e beterraba, por exemplo. Uma vez que
prefere o doce, se damos açúcar, incentivamos esse gosto por ele, o que pode
gerar muitos problemas futuramente. O bebê pode, por exemplo, rejeitar os
alimentos salgados e dar sempre preferência pelo doce, e com isso ficar muito
mal alimentado, podendo ter ao mesmo tempo obesidade e anemia, em casos
extremos.
É claro que estamos falando de uso excessivo de açúcar, e problemas a
longo prazo, mas a médio prazo o açúcar pode trazer um problema grande também.
É comum que entre 1 e 2 anos o apetite dos piticos diminua pela metade. Eles
passam a ser seletivos, rejeitando completamente alguns alimentos. De todos que
comem com tranquilidade, escolhem alguns poucos. Se oferecermos açúcar, é bem provável
que a maior parte dos alimentos que a criança aceita seja alimentos adoçados,
ou seja, antes, numa dieta que comia de tudo a quantidade de açúcar que
consumia não era representativa, mas agora deixando de comer muitas coisas, a
quantidade que passa a consumir é gigantesca! Essa é uma baita armadilha, não
é? Incialmente o açúcar não tirava o balanço da dieta dele, mas mais tarde pode
virar o principal fator para acabar com todo o equilíbrio alimentar!
Se estamos ensinando sabores ao bebê, ao colocar o açúcar mascaramos o
sabor real do alimento (por exemplo, banana é uma coisa, banana com açúcar é outra
beeeeem diferente). Ele, que não é bobo, é claro que vai sempre pedir o mais
docinho e deixar o menos doce de lado, afinal ele já APRENDEU que pode ficar
muito mais gostoso com açúcar. E a
palavra APRENDEU está em letras garrafais porque ele foi ensinado a gostar mais
desse jeito, e adivinha quem foi a professora dele? Rs
Longe de mim querer gerar culpa na mamãe (afinal, já temos muita!) mas
quero alertar porque acredito que muitas mães, como eu, ficam super tentadas a
dar um docinho para os bebês pequeninhos, especialmente aquele bolo de
chocolate cheio de cobertura para vê-lo se lambuzar a vontade! E as vezes a
pressão das pessoas ao redor só aumentar o nosso sentimento de que estamos
sendo rígidas demais (e até maldosas para algumas más línguas!), afinal que
diferença faz comer um pouquinho de açúcar? Toda a diferença! Nós é que somos
responsáveis pela educação alimentar dos nossos filhos, e não é muito melhor
para eles aprenderem do jeito certo do que terem que fazer reeducação alimentar
depois de crescidos? Se você já fez dieta na sua vida sabe exatamente do que eu
estou falando! Dizem que se conseguirmos segurar sem dar açúcar á eles até os
dois aninhos depois eles não sentirão mais falta, e consequentemente terão uma
probabilidade muito menor de desenvolver doenças relacionadas ao açúcar, tal
como diabetes e obesidade. Você não acha que vale a pena restringir por um
pouco de tempo para colher enormes benefícios por toda a vida?
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